Le carve-out est une opération de cession d’une société, d’un groupe de sociétés ou d’une branche d’activité. La cession des actifs ou de la société doit donc être accompagnée de contrats régissant le transfert des moyens de production humains, matériels et immatériels. Le « carve-out informatique » fait souvent l’objet de deux contrats, en plus du contrat…